Dnes tu pro vás máme recenzi jedné z nejlepších hruškovic u násu. Čím nás Žufánek Hruškovica z dubového sudu okouzlila, se dočtete v následujících řádcích.
Patříte mezi milovníky ovocných pálenek? Pak vás jistě zaujme náš článek nejlepší hruškovice. Kromě lahodných destilátů vám představíme výrobní proces hruškovice a poradíme, na co se při výběru pálenky zaměřit.
Hodnocení vybraných vlastností hruškovice Žufánek
Pozn.: Hodnotíme max. počtem bodů 10.
Výroba a proces zrání – 8/10
Stařená hruškovice Žufánek patří mezi špičku hruškových destilátů. Poctivá práce a tradiční receptura má za následek lahodný a vytříbený nápoj, který rozhodně stojí za ochutnání.
Hrušky odrůdy Williams pocházejí z vlastních sadů, které obklopují lihovar Žufánek. Ten sídlí ve zlínském kraji na Moravě. Místní podnebí je ideální pro pěstování hrušek a ostatních druhů ovoce. Díky vlastním sadům má destilérka celý výrobní proces pod naprostou kontrolou a hrušky pro kvas jsou vybírány s maximální pečlivostí.
Hruškovice, kterou najdete v této láhvi pochází se stejného kvasu jako klasická Hruškovica Žufánek. Tento destilát byl vypálen v roce 2017. Zatímco jedna část destilátu byla rovnou lahvována, druhý díl pálenky byl uložen do sudů z francouzského bílé dubu. Tam během několikaletého odpočinku získala krásnou zlatavou barvu, plnější chuť i bohatší aroma.
Žufánek hruškovica a její chuť a vůně – 9/10
Jak již jsme zmínili výše, zrání v dubových sudech má zásadní vliv na chuť i aroma této pálenky. Hlavní složkou vůně i chuti jsou pochopitelně hrušky. Na jednu 0,5l láhev jich totiž padne rovných 6 kg. Navíc se jedná o ty nejkvalitnější BIO hrušky. Aroma je čistě ve znamení hrušek. Po přičichnutí vás omámí sladká vůně zralého šťavnatého ovoce.
Hrušky dominují také chuti, ta je však mnohem komplexnější a plnější. Pod ovocnými tóny jistě poznáte i karamel či vanilku. Staření v dubových sudech dodává chuti lehký nádech dřeva, který perfektně doplňuje jinak převážně sladkou paletu chutí. O kvalitách Hruškovice Žufánek hovoří i spousta kladných recenzí od odborné i široké veřejnosti. Lepší českou (respektive moravskou) hruškovici prostě nenajdete.
Balení – 8/10
Láhev, v níž se skrývá tento zlatý poklad, je vskutku povedená. Nenajdete na ní žádné kýčovité prvky, není ani jinak extra zdobená. Balení si, stejně jako jeho obsah, na nic nehraje. Láhev je nízká a baňatá s etiketou, jež zabírá poměrně velkou část lahve. Sklo je čiré, díky čemuž na první pohled vynikne nádherná barva pálenky. Etiketa je černohnědá s bílým písmem a zlatými prvky. Všechny barvy k sobě velmi dobře ladí.
Co se nám opravdu líbí je možnost individuálního gravírování. Za drobný poplatek lihovar Žufánek nabízí možnost vyrýt na láhev libovolný text či symbol. Kromě laserového gravírování lze objednat také speciální etiketu či dárkové balení, které kromě vynikajícího alkoholu obsahuje třeba skleničky Bohemia Crystal. K dostání jsou i praktické odnosky obsahující více druhů pálenek Žufánek.
Celkové hodnocení – Žufánek hruškovica
Vyzrálá Žufánek Hruškovica z dubového sudu je absolutní jedničkou na českém trhu. Lepší tuzemskou hruškovici nenajdete. Pyšní se nejen sytou zlatou barvou, ale především vynikající vůní a bohatou chutí. Chválíme také složení nápoje, který obsahuje pouze čistě přírodní složky. Nenajdete zde žádná dochucovadla ani barviva.
